「あか牛など地域の食材使い続け」「産地の景色をコース料理に」 仏ガイド選出、熊本 ... - 47NEWS

... に選ばれた熊本県内店のシェフ2人が19日、県庁を訪れ、蒲島郁夫知事に報告した。 同ガイドは料理人の技量や食材だけでなく、地域性や生産者にも着目し .関連キーワードはありません