製鉄会社を辞めた店主が地元食材で勝負！「アジ好きですか？」が4年で行列店になるまで

「うちの看板食材、自慢の“黄金アジ”です」. 店主の嶌野雄太さん（42）が冷蔵庫から取り出したアジに思わずのけぞった。お、おっきい！ 通常サイズの3倍は関連キーワードはありません