【ミラクルミート】肉に代わる“次世代のタンパク源”…その食材の正体とは？ 研究最前線 熊本 NNN ...

「ミラクルミート」と呼ばれ、首都圏のスーパーやレストランで提供されている食材の正体とは…？味はもちろん、食感や見た目にもこだわる研究のヒミツに迫る