KURAGE online | 食材 の情報 > なぜアンコウ鍋は冬に重宝される? 栄養価が高い成分が豊富【時間栄養学と旬の食材】(日刊 ... 投稿日:2021年12月3日 【時間栄養学と旬の食材】アンコウ「東のアンコウ、西のフグ」といわれるほど珍味として重宝されているアンコウ。江戸時代には水戸藩から将軍家へ献上された アンコウ5フグ6将軍家1旬558時間栄養学12東3水戸藩1江戸時代8珍味4西4食材6601 続きを確認する