グリル、ロースト、吊るし焼き…焚き火を使った調理方法。使い分けで焚き火料理をさらに楽しく ...

直火で食材を焼く調理法は、焚き火ならではの焦げ目や香りをつけられることが最大のメリット。食材の水分が飛んで味の濃度が高まるので、個々の食材の旨味を