ミズガンコ「深海の幸」発信 魚津漁協 未利用魚を食材に - 中日新聞Web

未利用魚の活用を考えている漁協が漁協直営の魚津丸食堂で九月から試験的にミズガンコのぶつ切りを入れたみそ汁を提供したところ、好評だったため、定番食材にし