実用性も資料性もあるレシピ本「フランス伝統料理と地方菓子の事典」発売！

... 本であると同時に、その各地方ごとの食に関わる歴史や食文化、食材、さらにワインやチーズの知識までを事細かく解説を入れているのが特徴。