レストラン「ロゼット」最高峰ブルターニュ産オマールブルーをメインに創作したフレンチ ...

... は、漁獲量がアメリカン・ロブスターの10分の1程度しかなく、価格も高騰するため、フランス人も滅多に口にできないと言われる最高級食材。