KURAGE online | 食材 の情報 > サラダにはどぶろくが合う!? 島根の離島で料理と食材を学んだ若手シェフが提案する、銀座「季苑 ... 投稿日:2021年6月25日 全8品のコースを作る鈴木建也シェフは、島根県の離島で料理と食材を学んだ若手だ。和食ベースの料理は、在来種の伝統野菜が持つ力強い味わいを コース36伝統野菜6全8品4和食ベース1在来種1島根県2料理625若手2鈴木建也シェフ1離島3食材6601 続きを確認する