食材 | KURAGE online

食材 | KURAGE online

世界初 廃棄食材から、建築材料並みの強度をもつ素材製造の技術 東京大学が開発

投稿日:

東京大学の町田紘太 学部4年生(研究当時)と酒井雄也 准教授は、野菜や果物など廃棄食材を乾燥後に粉砕し、適量の水を加えて熱圧縮成形すること

Copyright© 食材 | KURAGE online , 2024 All Rights Reserved Powered by STINGER.