＜ＳＨＩＭＡの現在地 伊勢志摩サミットから５年＞ （上）磨いたおもてなしは

地元食材をアピールしようとアオサ入りの卵焼きやヒジキ、豚肉などを使った共通のメニューを企画し、朝昼夜の三食に腕をふるった。熊本地震の