東北の食材 お取り寄せ王国（２） 朝掘り、えぐみ少なく／特産タケノコ「湯田川孟宗」（山形県 ...

季節はボタンの花咲く春。鶴岡市出身の作家藤沢周平さん（１９２７～９７年）は小説「三屋清左衛門残日録」に「筍（たけのこ）の味噌（みそ）