北新地にタッカンマリ専門店「酒と女と鶏と麺」 中華の技法を採り入れる

具材に別の伊達鶏のモモ肉とムネ肉、九条ネギ、ジャガイモ、玉ねぎを入れ、ポン酢とよだれ鶏のソースで食べる。追加食材としてフカヒレを細くした