捨てることは、機会損失なのかも？ 廃棄寸前の食材を有効活用した、社会を美味しく豊かにする ...

食材を使い切れず、余らせてしまったことはありませんか？ 以前の私は、そうでした。 日本での食品ロス（フードロス）は年間で612万トン（出典元: