「冷燻」工房、中札内に 帯広のベンチャー「そら」 ８月稼働、全国販売 地場食材活用 第１弾は ...

... 起業支援で十勝の活性化を目指すベンチャー企業「そら」（帯広）は、十勝産食材を低温でいぶす「冷燻（れいくん）」の製造・販売に乗り出す。