変態的こだわりが生んだ、会員制すし屋の沖縄そば スラムダンクから料理の道へ「食材は嘘つか ...

沖縄市の諸見百軒通りに開店した「志まぶく食堂」。店主・高江洲義継さん（51）の妥協なき“こだわり”から生まれた「沖縄そば」が食通をうならせている。関連キーワードはありません