これでパサつかない！ 魚の冷凍は余分な水分を拭くのがカギ【冷凍保存パーフェクトガイド(4)】

意外と冷凍が難しい食材といえば、魚。冷凍庫に放り込んだはいいものの、解凍に失敗しておいしくなくなっちゃった...なんてこと、ありませんか？