（ひと）赤木明登さん 能登の食材と自作の輪島塗、仏レストランガイドで受賞 - 朝日新聞

輪島塗の職人が「食」で世界的な評価を受けた。「ミシュラン」と並ぶ仏レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」の日本版で今春、トラディション賞に選ばれた。関連キーワードはありません