有機・地元食材食べて知って 持続可能な食、実店舗＋カフェで提案 - 日本経済新聞

食の分野で、持続可能な消費って何だろう。「環境に優しい」「安全で安心」「健康的」。いくつかのキーワードが浮かぶ。そんなテーマを考えるヒントになる関連キーワードはありません