飲食店時短で農漁業も打撃、ハーブやカニ、高級食材の発注激減と価格下落

飲食店に食材を提供する農業や漁業といった第１次産業もその一つ。とりわけ料亭やレストランが扱う高級品への打撃が大きく、生産者は危機感を