パリ・ミシュラン2つ星、有機食材を厳選 持続可能な料理として提供 | 環境ビジネスオンライン

エコターブルは持続可能な外食の増加を目指し、ミシュランと同じように3段階ある。同レストランが取得しているエコターブル3は「食材の最低50％は有機的または関連キーワードはありません