（街角人物録） 貧困対策 缶詰に思い込め 未利用食材使い食品ロス減も - 日本経済新聞

地域の未利用食材を使った缶詰でフードロスや子どもの貧困の解消を目指す取り組みがある。仕掛け人は一般社団法人コノヒトカン（岡山県倉敷市）代表理事の関連キーワードはありません