ラーメン業界から悲鳴 鶏油が「手に入らない」 名店はどうしている？ 試行錯誤の実情 | ENCOUNT

「ENCOUNT」のインタビューに応じた「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太氏【写真：ENCOUNT編集部】TwitterFacebookHatena使用している食材を公式サイトで公開関連キーワードはありません