「 2026年01月 」 の情報 

昨年、石川の農林漁業文化賞受賞 金沢漁協は２１日、金沢市白見町の浅野川支流・白見谷川で、カジカゴリの産卵床となる石５２個を川底に設置した。

終わらない野菜カットに相葉も絶望… 地元の食材をふんだんに使った10種の特製お雑煮を作ることにしたヒロミと相葉。2人が最初に取りかかっ

移住者として、宮崎は食材の宝庫だと思った。有効活用できるすべはいくらでもあるのではないか。 天ぷら“ひな

未利用魚オオニベの“捨てられていた部位”が高級食材に、規格外レモンは香り「2倍」のシロップへ. 1/22(木) 5:00 配信. FNNプライムオンライン · 「もったいない

未利用魚オオニベの“捨てられていた部位”が高級食材に、規格外レモンは香り「2倍」のシロップへ. 1/22(木) 5:00 配信. FNNプライムオンライン · 「もったいない

学校給食に食材を提供する砺波市内の生産者を招いた会食会が２１日、同市庄東小学校であり、全校児童１３３人が生産者から苦労ややりがいを教わった。

滋賀県と西武ホールディングス（ＨＤ）は３月末までの約２カ月半、東京都から埼玉県まで走る西武鉄道の観光列車「５２席の至福」で県産食材を取り入

未利用魚オオニベの“捨てられていた部位”が高級食材に、規格外レモンは香り「2倍」のシロップへ. テレビ宮崎. 2026年1月22日 木曜 午前5:00. 宮崎県の豊かな

カジカゴリは昨年１２月に国の登録無形文化財となった加賀料理の食材でもある。組合員はいてつく寒さの中、川に入って作業に取り組み、伝統の食文化を支える

「小伊津アマダイ」のブランドで知られる出雲市沖のアカアマダイの資源量回復に向け、地元の漁業関係者らが２１日、出雲市小伊津町の小伊津漁港で、稚魚３千匹