「 2025年12月 」 の情報 

採れたて食材を土鍋に投入し、オリジナルの鍋が完成。夕日が沈む美しい景色の中、知多米ビールとともに至福の時間を過ごす。そんな彼らの前に最後に登場した料理

奄美市名瀬の県立奄美高校（脇浩一校長、生徒３３２人）家政科の３年生１１人は８日、近所にある奄美小学校へ出向き、６年生の調理実習に参加した。生徒たちは食材の

しらすとわさびを添えたショウガご飯や、桜エビを添えた赤しそご飯、大根とニンジンを三ケ日ミカンで漬け込んだマリネなど、静岡県産の食材にこだわった。焼津産

計り売りで買えるからあげ屋さん！袖ケ浜の「WA KARAAGE」は、旬の食材も取り入れたお弁当も販売しているからあげ専門店です。土曜日のお昼過ぎにお店に行っ

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◇茨城・稲敷市「美肌れんこん」をつなぐ兄弟の絆◇ナレーション：長濱

クルミやレーズンがたっぷり入った「シュトーレン」は、ドイツ発祥のクリスマス菓子だ。最近は和の食材を使うなど個性のある味わいが人気だ。

地産地消や日本の食文化普及に努める料理人を農林水産省が顕彰する「第１６回料理マスターズ」で、別府市井田のイタリア料理店「オット・エ・セッテ大分」の

節約主婦さくのんさん「まず、食品ロスを起こしているケースです。例えば、家に料理できるだけの食材があるのに、買い物に行って予定外の物まで買ってしまい、

私たち現場としては、食材一つにしても、もっと安く仕入れる業者様がないか探すことに加えて、人件費を抑えるためにスタッフのスキルアップを重ねて、例えば

物価高に“入手困難”な食材も…競争激化で「二極化」加速. 著者：. 吉原知也. 「僕自身は1000円