「 2025年11月 」 の情報 

長野市の長野調理製菓専門学校で２２日、県親子クッキングコンテストの実技選考会があった。書類選考を通過した７組の親子が、県産食材を使って考えた自慢の

遠赤外線で食材の旨味を逃さない焼き上がり. もちろん、焼き加減も気になりますよね？ メーカーの調べによると、市販の豚バラ肉を焼く際

大学で学んだ栄養学の知識を活かして国産の食材を使ったドッグフードを開発していたが、レトルトパックにするときに発生しする独特の匂いが課題に。そこでその

そして今年、意外な食材で育てられたウニが登場した。 ... 前述の「キャベツウニ」の実験でも、キャベツにたどり着くまでに100種類以上もの餌を試したそうだが、

timelesz、大都会・東京で食材探しに奮闘 佐藤勝利の得意料理“アクアパッツァ”完成を目指す＜タイムレスマン＞（WEBザテレビジョン） 東京・お台場のフジテレビ

地元の食材に親しんでもらう取り組み。 すじ青のりが使われた給食を食べる児童＝西伊豆町

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◇静岡・森町「次郎柿」の原木を守るため◇ナレーション：長濱ねる.

【読売新聞】県内の地産地消につなげようと、コンビニ大手「セブン―イレブン」は、県産食材を使った６商品を販売する「彩の国フェア」を県内全１２６２店舗で開い

「京の台所」錦市場（京都市中京区）で、古くから軒を連ねてきた老舗が減りつつある。地元住民中心だった客層が観光客へ移り変わり、訪日客（インバ…

この新型クルーズ船は、瀬戸内海や南西諸島を巡り、マリーナやパーソナルなサービス、地域の食材を活かした料理など、これまでにない体験を提供することが