【口福のおすそわけ 576】イマドキの養殖ウニ～中編～ 竹内美樹 - 観光経済新聞

そして今年、意外な食材で育てられたウニが登場した。 ... 前述の「キャベツウニ」の実験でも、キャベツにたどり着くまでに100種類以上もの餌を試したそうだが、関連キーワードはありません