「 2025年07月13日 」 の情報 

浅野先生：基本的には、おかずになる食材、肉、魚、卵、大豆製品などを意識することです。肉の中でも、豚肉はビタミンB1が多く含まれます。牛肉には冷えを改善

... 食材を使用した料理が好評だ。使用する食材はこだわりぬいたオーガニックで無添加のもの。10年前から地物食材の仕入れに注力してきた。自家農園や自家養蜂に

... 食材、有機食品、被災地産食材などを売りにしている。たとえば「あふ食堂」は、霞が関エリアの政府機関の中で初めて有機食材を導入した食堂で、毎日8種類

岩手町に「駅前バル」誕生 「実食できるアンテナショップ」がコンセプト. 地元の食材を使った料理を味わえる「駅前バル～ｉｎ沼宮内～」.

早朝からヘリコプターを使い、燃料や資材、管理人の小宮山花さん（３７）が準備した食材など計約２．５トンを約２５キロ離れた小屋へ往復して運んだ。物資はスタッフが荷

【地元食材も味わえる贅沢なお弁当】. 夕飯の時間にお部屋まで運ばれてきたお弁当が、これまた想像以上にゴージャスでした。 地元食材であるヤシオポークの

本稿第６回（『ラテン世界を席捲する“スシ”、寿司ネタの王様はやはり「あの食材」だった！地球の裏側にある日本食堂の経営戦略』）ではベネズエラ人17人が働く

県などは12日、大阪モノレール(大阪府吹田市)が運行する観光列車で徳島県産の食事や日本酒を楽しんで

湯が木材チップで温められていると知れば、それも趣向の一つのようにみえる。だが、秘湯の地も業界特有の燃料費や食材の高騰、人材不足の影響は免れておらず、

食材はロスを出さず確実に売り切る分しか用意しない。本来の終業時間前に売り切れてもかまわない。一方で、スタッフあっての店ですので人件費は削っていません。