参院選２０２５・これが言いたい：強靱な食材供給体制を デカ盛り弁当店代表 中村巧さん - 毎日新聞

食材はロスを出さず確実に売り切る分しか用意しない。本来の終業時間前に売り切れてもかまわない。一方で、スタッフあっての店ですので人件費は削っていません。関連キーワードはありません