「 2025年04月22日 」 の情報 

テレビ朝日系）に出演。料理愛好家の平野レミさんと東京・築地へ足を運び、上質の食材で一人前千円の定食作りに挑む。

料理の材料費に対する考え方も同じだ。粗利を出そうと安価な食材を買うのではなく、お客を満足させることが第一義。客単価8,500～10,000

おいしいだけではなく、栄養たっぷりな食事が大切とわかってはいても、実践するのはなかなか難しいもの。 ですが、食材の栄養やそれがもたらす健康効果の

俳優の中村ゆりさんが4月17日にInstagramを更新。春の食材を使用した、豪華な手料理を公開しました。 中村さんは「春の食材ご飯」と題し、料理の写真と献立

春に旬を迎えるグルメといえば、イチゴ、山菜、生シラスなど…。一見、いつでも食べられそうな食材だが、やはり旬に食べるとおいしさ倍増だ！

『ciocco』とは、イタリア語で「薪」や「丸太」の意味だそうですよ。シェフの谷古宇（たこう）さんはイタリアで修行を積み、食材を知るために農業を3年間も経験