食材 | KURAGE online

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「 2025年02月17日 」 の情報 

宮城県産ブランド食材「食べ方お披露目会」の開催について

2025/2/17  

本イベントでは、地元食材を中心に創作料理を提供する「炉地BAR八兵衛」様にご協力いただき、志津川湾産「マダコ」や雄勝湾産「ムール貝」をはじめ、登米市産「

“おいしく”環境問題に取り組むFARMER YOU、鹿児島県からの委託を受けレストラン企画を ...

2025/2/17  

食材の宝庫・鹿児島が育む、豊かな恵み鹿児島県は、南北600kmに広がる広大な地域と温暖な気候に恵まれた食材の宝庫。屋久島や奄美大島・徳之島といった

【訂正とお詫び】消費者による食品・食材評価制度 第84回「ジャパン・フード・セレクション ...

2025/2/17  

... 食材評価制度第84回「ジャパン・フード・セレクション」【関東地区】受賞商品決定のおしらせ 【5品目】「ドライフルーツ」が東京都で初受賞! グランプリ

“おいしく”環境問題に取り組むFARMER YOU、鹿児島県からの委託を受けレストラン企画を ...

2025/2/17  

食材の宝庫・鹿児島が育む、豊かな恵み · 鹿児島の“隠れた逸品”「月日貝」を全国へ · 鹿児島県産の厳選食材で特別メニューを提供 · 産地直送を加速する「スピード

富士マリオットホテル山中湖 緑色バンズとたっぷりクレソンが目を惹く、「新緑」バーガー「甲州 ...

2025/2/17  

地元食材と旬の季節食材の融合を楽しめる当ホテルのグルメバーガー。今春は、春を感じさせる「新緑」をイメージし、ほうれん草粉を練り込んだ特製のグリーン

【グランディスタイル 沖縄 読谷 ホテル&リゾート】沖縄の春 “うりずん” を満喫するクラブラウンジ ...

2025/2/17  

カトープレジャーグループ地元菓子店とのコラボアフタヌーンティーをはじめ沖縄食材をふんだんに使ったモクテルなどノンアルコールでも愉しめるクラブ

情熱大陸【髙橋惇一/北欧料理人 世界最高レストランでしのぎを削る41歳の挑戦】[字]

2025/2/17  

厳しい自然環境から食材に乏しい北欧の地でありながら徹底的に地元産にこだわり、時には“蟻”や“松ぼっくり”など通常では料理に用いられない食材をも美しい一皿に

お皿に咲く"桜"を愉しむ「Menu SAKURA」今年も登場 ~春限定の桜メニューを東京ミッドタウン ...

2025/2/17  

様々な食材の旨味や食感と、お皿の中で桜が咲き誇るような美しさをご堪能ください。 ▽オマールブルー ホワイトアスパラガスとキャビア エルダーフラワー香る

【グランディスタイル 沖縄 読谷 ホテル&リゾート】沖縄の春 “うりずん” を満喫するクラブラウンジ ...

2025/2/17  

地元菓子店とのコラボアフタヌーンティーをはじめ沖縄食材をふんだんに使ったモクテルなどノンアルコールでも愉しめるクラブラウンジ.

「宮村流」の包丁は食材がくっつかない。包丁が自ら食材を切ってくれるような感覚です。

2025/2/17  

この「重さ」がかなり良い働きをしてくれて、食材を切る時まるで包丁が自ら食材を切りにいってくれているような感覚があります。これまでの軽い包丁では

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