「 2025年02月09日 」 の情報 

鋳鉄製による高い蓄熱性で食材に均一に火が通る「スキレット」に「減煙プレート」が付属された新感覚調理家電「Toffyホットスキレット」がToffyから登場。

中国・江西省にある中学校の調理場で、調理スタッフが給食に使う食材を足で踏みつける映像がカメラに捉えられた。 調理スタッフは食材を手で洗うところ、足

中国・江西省にある中学校の調理場で、調理スタッフが給食に使う食材を足で踏みつける映像がカメラに捉えられた。調理スタッフは食材を手で洗うところ、足で

食材に恵まれていることから、かつて“御食国（みつけくに）”と呼ばれた淡路島。イベントで振る舞われるイタリア料理を通じて、そんな淡路島の食材の味を堪能

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群馬県産食材を中心に使い、手作りのフレンチ料理を提供するレストラン「Bistro shun（ビストロ シュン）」が1月、伊勢崎市にオープンした。座敷のテーブル席

「大容量なのに低価格」が魅力の業務スーパーの食材は、年末年始に出費がかさんだ家計の強い味方。節約上手なESSE読者が選ぶイチオシ商品を集めました。

【3/6】『災害時に役立つ！身近な食材で作る「パッククッキング」』料理教室『給食センター元横山』で開催（八王子ジャーニー）小中学生を対象に『災害時に

さつま町産食材を使ったフルコース料理を味わう「さつまリアージュディナー」が、鹿児島市の城山ホテル鹿児島であった。市内外の約２６０人が、キンカンや山

災害時に役立つ！身近な食材で作る「パッククッキング」』料理教室が『給食センター元横山』で開催！親子で災害時の「食」について考えてみよう！