「 2025年02月 」 の情報 

各島の豊かな自然で育まれた食材を使用した限定メニューや名産品を提供します。パスタやスイーツなど、さまざまなメニューをお楽しみください。

【NHK】東京のトップシェフ森田隼人氏と、山梨の若き生産者たちをクロスさせたダイニングが、笛吹市で開催。食材の高付加価値化に挑む取り組みを小田切千

当日提案されたアイデアのご紹介. ①食材の過不足を解消する「ユイマール・センター」 ◾️ 現状と課題こども食堂では日々の活動の中

各島の豊かな自然で育まれた食材を使用した限定メニューや名産品を提供します。パスタやスイーツなど、さまざまなメニューをお楽しみください。 ・【利島】

福島県いわき農林事務所は8日、県いわき合同庁舎で高校生と地元の飲食店、スーパーが市産食材を使って料理を開発する「第2回高校生発！Iwakiならではグルメを

さらに、地元の食材を農家から直接仕入れることで、旬の味を最大限に楽しめるというメリットもあります。 中でもシェフが力を入れるのが「野菜」です。その造詣

人気のアフタヌーンティーでは、春の美食材を惜しみなく使用した満足感のあるセイボリーや、繊細なディテールにこだわり丁寧に仕上げたスイーツをラインナップし

... 食材について解説します。栄養疫学の調査結果からその食材とは「果物」と「全粒穀物」（精製度の低い穀物）だったといいます。地中海食によく使われる食材の

県いわき農林事務所は８日、県いわき合同庁舎で高校生と地元の飲食店、スーパーが市産食材を使って料理を

パフェのように、さまざまな味を楽しみながら食べ進められる感覚を、マカロンを使って表現したという。食材は、前職で培った地元食材に関する知見を生かし、