「 2024年11月26日 」 の情報 

1点目は「食材・調理法の進化」。 生産者や食品メーカー、レシピ作者さん、食に関わる皆さんの努力により、食材・料理はどんどん進化しています。SNS

福井市の学校給食に異物混入が相次いだ問題で、市内3か所の公立保育園とこども園でも、食材のニンジンにガラス片が付着していたことが分かりました。

ドミノ・ピザは12月2日から、冬の人気食材である海老と蟹をぜいたくに使用した期間限定ピザ「海老vs蟹クワトロ」を発売します。△海老vs蟹クワトロ海老vs蟹

県内のホテル関係者などに県産食材の良さを知って活用してもらおうと、中城村で食材産地ツアーが実施されました。比嘉鈴代記者のリポートです。

ドミノ・ピザは12月2日から、冬の人気食材である海老と蟹を贅沢に使用した期間限定ピザ「海老vs蟹 クワトロ」を発売。

挟まれたら死ぬことも…高級食材カニの爪が最強だった. ピンズバNEWS | 2024年11月26日 ライフ.

信州牛に戸隠そば、味噌や野沢菜、ワサビなど、特別ディナーに使われた県産食材はおよそ30種類。 信州も地酒もふるまわれました。 竹田シェフ: 「久々に食べた

健康食材の代表格であるサーモンは、これまで思われていたほど栄養価が高くない可能性があることを専門家が突き止めた。 英ケンブリッジ大学、ランカスター大学

ウニやイクラ、ハモ、寒ブリなど高級食材が集結！ 「新物うにといくら」フェア AIで養殖した魚や低利用魚を活用したネタなどSDGsに繋がる商品も！

その後、全国を巡回している。 国立科学博物館が所蔵する山菜や魚介などの実物標本から、日本の生物多様性が和食の食材の豊富さに