「 2024年10月28日 」 の情報 

栃木県茂木町牧野の寺山地区の住民らで組織する「天空の里てらやま村おこし協議会」は、地区内のほ場で育った青パパイアの収穫祭を行った。

イベント期間中は館内レストラン10店舗にて、石川県の食材や郷土料理と兵庫の味をかけあわせた「架け橋グルメ」を販売。石川県で親しまれている郷土の味「治部煮

... 食材の認知・消費向上を目的に、アウトドアスパイス ほりにしと日本各地の郷土料理や地域食材を掛け合わせたアレンジレシピを発信する取り組み。現在、42

【豊後大野】豊後大野市三重町の三重総合高で２３日、郷土料理講習会があった。地域の料理や食材に関心を持ち、食文化を次世代に継承するために初めて開いた。

この有名なフンイエンの名物料理は、目を引く見た目だけでなく、目玉焼き、ソーセージ、豚バラ肉のフライ、ウナギなどのさまざまな食材で作られたその美味し

象徴的といえるのは、「家庭にない食材は使用しない『引き算』の考え方」（古屋氏）だろう。 これまでに削った原材料は数多い。1997年の調味料（アミノ酸ほか）、

食材を受け取った男子日本代表チームの清水徹郎選手からは「日本の食生活と ... 今回のパンコンチネンタルカーリング選手権大会でも、日本の食材でしっかり栄養を

子どもが残したご飯や、冷蔵庫に忘れられた食材、捨てるのがもったいないと思ったことはありませんか？ 私たちが日常生活で何気なく捨てている食品には、

牡蠣、白子、あん肝をふんだんに使用した「痛風鍋」が、ビリオンフーズによる「日本酒原価酒蔵」で食べ放題となる。この贅沢なイベントは、11月1日から12

120分食べ放題で牡蠣、白子、あん肝を贅沢に楽しむ「痛風鍋」が、日本酒原価酒蔵の全店舗で期間限定開催。