「 2024年10月23日 」 の情報 

合同会社エクスライドコンセプトは「高知の小香港」高知県産、四季折々の旬な食材を中華の技法で表現！高知の四季を感じつつ、高知の食に新しい価値を提案し

地元の食材を使ったスイーツを楽しみながら地産地消を学ぶ講座が富士宮市で開かれました。 この講座は、富士宮市が県内有数の牛乳と卵の産地であることを知って

【NHK】地元の食材を使ったスイーツを楽しみながら地産地消を学ぶ講座が富士宮市で開かれました。 この講座は、富士宮市が県内有数の牛乳と卵の産地であ…

ELAB（所在地:東京都台東区）は、近隣にあるダンデライオン・チョコレートのチョコレート製造工程で廃棄されるカカオの外皮「カカオハスク」を主原料と

東京都では、多くの都民の皆様に東京産食材の魅力を知っていただくため、東京産食材を紹介するPR漫画を制作しました。現在、連載中の漫画「山と食欲と私」の

... 食材の無駄を減らす取り組みを続けています。今回の新商品「カカオハスククランチ」では、チョコレート生産の副産物であるカカオハスクを有効活用しました

株式会社fogのプレスリリース（2024年10月23日 14時40分）ELAB、廃棄食材カカオハスクを活用したサステナブルな新商品を発売.

日曜日に迫った衆院選の争点の一つが物価高です。こちら、子どもたちに無料で食事を提供する子ども食堂も食材の値上がりで厳しい運営を強いられてい

一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE ～Regenerationをテーマに大学生が企画、商品化を当社団が伴走～ 食に関する新規事業支援や人材育成を推進し、食の未来を

山口県で母とふたりで暮らす漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさん。原因不明の慢性膵炎を抱える母は、フレイル状態となり一気に老いが加速。1年に及ぶ