「 2024年10月08日 」 の情報 

【NHK】地元で採れたニラや大葉などの食材を使って、弁当のアイデアを競うコンテストが大分市の高校で開催されました。 大分市の楊志館高校では、調理科…

美食家たちの心地よさを具現化した【PEBBLE BEACH KITCHEN】で、日本食材によるフュージョン料理に舌鼓｜広尾. 2024年10月7日 18:00 | ヒトサラMAGAZINE.

秋においしさが増すナス（写真はイメージ）【写真：写真AC】 ナスは夏野菜のひとつですが、秋になるとおいしさが増します。昔から「ナスとそばの食べ合わせは

ルールは、ニラや大葉など大分市産の4つの食材を使うこと。 生徒たちは夏休みからメニューを考えたり試作を繰り返してきたということで、手際よく調理して

京都の一流料理人らが長崎県五島市の新鮮な食材を使った創作料理を提供するイベントが４、５の両日、同市上崎山町の高級リゾートホテル「五島リトリートｒａｙ」

少し遠くてもその場所に行かないと食べられない一皿がある。豊かな自然や素朴な風土が育む素晴らしい食材を求めて、また、その土地の人々との交流を大切にし

食欲の秋とも言われますが、この季節には美味しい物が多く出回ります。「ランキングー！」では、秋に食べたい旬の食材や果物をピックアップし、投票者

大切な記念日に、パートナーを誘いたくなる。 港区に、和と洋の食材や技法を融合した“新時代の韓国料理”を出す店がある。記念日にもふさわしい、華やかな

食材が豊富な秋に多種多様な分野の食品関連事業者等が一堂に会して、展示や試食を行う交流会を開催することで、県内宿泊事業者等が県産農畜水産物や加工品等を

厳しい審査基準で年間200頭前後しか認定されない「淡路ビーフ」をはじめ、さまざまな淡路島食材を使い、シェフたちが自由な発想で生み出すコラボメニュー。秋色