「 2024年05月18日 」 の情報 

ネタやシャリはもちろん、野菜や日本酒、茶葉に至るまで、すべての食材の生産者と「顔が見える」関係を築いています。 寿司だけでなくCRAFTED食材を使用した

食材の「するんと皮むき」の裏ワザを紹介している。ジャガイモは、ストレスレスで驚くほど薄くむけるという。トマトは、スープやカレーなどの煮込み料理や

そう、このビールは、JALの国際線ラウンジで余ってしまったお米を使用したもの。 このビールを製造しているBeer the Firstは、アップサイクル食材（廃棄予定で

マピオンが提供するマピオンニュースへようこそ。注目のトピックを紹介します。料理をする上で、1番めんどうだなーと思うのが野菜の皮をむいたり、具材を

逆に水分が多い食材が腐敗するのは、水分がこもってしまうから。全部同じ保存法ではなく、食材の特徴をちょっと考えて保存すると良い」とのこと。 『食品

... 食材が揃う、信頼できるスーパーマーケット」なのだそう。 「ニュージーランドのスーパーは個人オーナーのお店が多いんです。このスーパーもそうで、新鮮な食材

環境の変化からくるストレスなどから連休があけると5月病のような身体のダルさを感じる方もいるかもしれません。ストレスと言えばのビタミンを含む旬の食材を

今回はその２つの食材を使い、今までにない もみじ饅頭を完成させました。 「薔薇とピーチもみじ」の特徴. ふわりと香る薔薇の風味を活かし

釣具屋で販売されている釣りエサにこだわらず、スーパーの生鮮食材や業務スーパーの冷凍食材でも意外と魚が釣れる。閉店間際の割引商品で美味しい魚が釣れた

日本政策投資銀行（ＤＢＪ）と富山銀行は、富山の「食」のブランド力向上に向けた調査レポートをまとめた。食材、料理人、地域特性の観点から魅力と課題を