「 2024年05月 」 の情報 

調理師専門学校のフランス校で学び、東京、鎌倉、名古屋で料理人として経験を積んだ。「妻が熊本出身で、何度か訪れるうちに熊本の食材に魅了されていった」と

東北大片平キャンパス（仙台市青葉区）近くの片平丁通り沿いに見えるのぼりが目印。板前歴１９年の店主が昨年１２月、自宅敷地内でテイクアウト専門の

道産食材の魅力を掛け合わせた、おいしい相乗効果を楽しもう。 1日10杯限定！カニの旨味がたっぷりのふんわり卵に自家製麺がよく絡む｢かにたまラーメン｣. ｢か

イチョウの木（仙台市青葉区） 光る食材、天丼と海鮮丼＜東北・新店ナビ＞. 2024年5月7日 12:00. 東北大片平キャンパス（仙台市青葉区）近くの片平丁通り沿い

5月2日の北海道まるごとラジオは、札幌放送局から生放送。いまの時期、特におすすめの北海道産食材の魅力について、50分間語りつくしました！

適切な食材を選択. 中国には「薬食同源」（医食同源）という言葉がある。薬となる生薬も、普段食べ

地元食材を使った世界の屋台料理をテーマにしたレストランカフェやスイーツが楽しめるカフェが開業し、同月24日（金）に名護を中心とした沖縄北部の食にまつわる

長期保存できる乾物は、非常用の備蓄食材としてオススメですが、使い方によっては普段のごはん作りの助けにもなります。業務スーパーで販売されている「野菜

堀江さんは「弁当に入れる食材は、賤ヶ岳に掘りに行ったタケノコ、自家製の無農薬米、姉川で取れたアユ、沖島のエビなどを使っている。地域の食材や伝統食を

県産食材を使い新たな魅力あるご当地グルメを決めるコンテスト「シン・いばらきメシ総選挙2024」（県主催）が10月12～14日、水戸市の...