「 2024年04月 」 の情報 

県内の郷土の食材や家庭料理などを紹介する本「ながののおかず」が刊行された。著者の服部一景（いっけい）さん（75）＝神奈川県＝が全77市...

質が高く豊かな能登の食材を使用することで、「大変な中でも前向きで、そして大切に食材を育てる生産者がいることをゲストにも伝えたい」とカルミネシェフは

麺から米までガッツリ炭水化物も摂取でき、ヘルシーな春食材を使った料理を一挙ご紹介！ ネギホタルイカ まずは、しょうゆレモンで酸味を効かせたサッパリ

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身近な食材のナスですが、何に使おうかと悩んでいるうちに、うっかり傷んで変色させてしまった経験はありませんか。 実は間違えている人も多い『ナスの正しい

... 寛太郎）が運営する、プラントベース（植物性）食材のみを使用したこだわりのお食事が楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」（イチイチイチマ…

まもなく新学期。習い事を始める子どもたちも多いと思いますが、こんな習い事はいかがでしょうか。鹿児島県鹿屋市では、地元の食材を使って子どもたちの

昨年11月、イワシクジラの「尾の身の生肉」が下関市場で1キロ80万円という史上最高値で競り落とされた。捕鯨会社の共同船舶の所英樹社長は「クジラ肉の『か

お笑いコンビ「ブラックマヨネーズ」の吉田敬（50）が5日までに、自身のX（旧ツイッター）を更新。おなじみの食材の意外な“効果”について伝えた。