「 2024年04月 」 の情報 

OTTO SETTEは2007年に「この地域ならではの食材との出会い」、「素材本来の持ち味を活かしたイタリア料理を提供したい」との想いでオープンしました。イタリア語

食材の相性の良さを判断する目安のひとつが食材の色で、同じ色同士だと味が合い、栄養的にも相乗効果が高いと言われています。例えばトマトと赤身のカツオの

「NEWクレラップ」や「キチントさんシリーズ」でおなじみの、株式会社クレハ（以下、クレハ）はInstagramで電子レンジだけで作れる『ぷるぷるだし巻き卵』の

春らしい食材も出てきていますから、お料理も楽しい季節ですよ。 ―― はい、今日はぜひ春の食材を使ったお料理をお願いしたいなと思っています。 冷水 迷い

＝自慢の牛たんと仙台の食材を生かした小皿料理に旅情を感じて ＝ · 旅を彩る「牛たん仙台御膳」 · 【お品書き】 · 商品名：「牛たん仙台御膳」3500円（税込 3850円

【期間限定】中国料理〈星ヶ岡〉の“函館食材フェア コースより、“森町育ち「ひこま豚」の炙りチャーシュー 炭火の香り” “ネギチャーシュー”をイメージした

初めての食材を手に試行錯誤で作り上げたものや、地元の郷土料理をアレンジしたもの、集落のお母さん達から教わったもの、ソース、佃煮、漬物、デザートも全て

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 野菜の中ではたんぱく質が多いブロッコリーは、筋トレ民ご用達の食材。

その中でも、地元の食材を使った、ご当地おむすびの日本一を決める大会が行われました。 宮崎県の郷土料理「冷や汁」をイメージしたおむすびや、大阪名物の

奄美の地場産食材「ダーナ」が農産物直売所や青果店に並び始めた。布袋竹（ホテイチク）のタケノコの方言名。鹿児島県本土では「コサンダケ」と呼ばれ、一般