「 2024年02月09日 」 の情報 

捨てるはずの食材がお菓子に変身 Upsycle by Oisix スナック部門売れ筋TOP5【SDGS】. フジテレビでは「楽しくアクション！ ＳＤＧｓ」キャンペーンを展開し

【フランス】農家が高速道路をトラクターで封鎖 自前食材で長期戦覚悟 FNNパリ支局森元愛記者リポート 【関西テレビ・newsランナー】. 271 views · 1 hour

元阪神タイガースのスターの井川慶さんと元宝塚歌劇団のスターの壱城あずささんが、兵庫五国のおいしい旬の野菜や魚などの「スター食材」を収穫し、地元の人

【NHK】地元の食材をふんだんに使った特別な給食が、真室川町の小中学校で提供され、子どもたちがふだんとは異なる特別メニューを楽しみました。 「おい…

前菜には、能登牛のカルパッチョ、富山県産白エビとホワイトアスパラガスのタルトなど、北陸の旬の食材を活かしたメニュー9種をビュッフェスタイルで提供。

これにより、食材の腐敗や乾燥を抑えておいしさを長く保ち、食べられる期間が長くなることで食材の劣化による廃棄を低減することができます。 冷蔵室には天面と

食べ物の魅力で広島に旅行する人を増やそうと、広島の食材を使った特別なメニューが、東京のレストランで期間限定で提供されています。比婆牛に広島サーモン

近年では京都府産ジビエを使ったメニュー・滋賀県産食材など地域の食材をクローズアップしたメニューの考案、日本各地の日本酒とのマリアージュイベントの開催

アクア株式会社 鮮度保持のカギ「恒温」で食材の腐敗や乾燥を抑えておいしさ長持ち アクア株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長 兼 CEO：杜 鏡国）

株式会社AlgaleX 2023 ITALIAN WEEK 100 AWARD「ベストパスタ賞」を受賞した「IL TEATRINO DA SALONE」山本鉄巳シェフが注目する新食材「うま藻」。