「 2024年01月 」 の情報 

今回、2店舗目となる「COWRITE COFFEE 糸魚川キターレ店」をオープンするにあたっても、その中心となる考え方は変わりません。 糸魚川もしくは新潟の食材を使っ

オーソドックスな「関東風雑煮」から、具だくさんの「博多雑煮」まで. イベントでは、5つのお雑煮食べくらべ。地域ごとの貴重な食材、ゲン担ぎとなる食材の由来

演歌歌手の藤あや子（62）が、坂本冬美（56）から“高級食材”をもらったことを明かした。【映像】藤あや子の豪華手料理（複数カット） 12月27日のブログに、

さまざまな食材の探求を続ける平澤さんが、「国産おから」と糖の吸収が緩やかな「てんさい糖」を材料に選び、「おからフィナンシェ」「おからマドレーヌ」などを

使用する食材のうち、「若狭ぐじ（アマダイ）」は、釣りや延縄（はえなわ）漁で漁獲されたもの。 鮮度が良く姿形が美しいものの中から、大型のアマダイだけを

ラインナップには、沖縄県産シークヮーサー果汁や、南信州いちごなど日本各地の食材とチョコレートを合わせた「もへじ 和のフルーツトリュフ」をはじめ、4種の

ビビッドガーデンは、「旬の食材」をテーマにした俳句コンテストを開催、1月1日より募集開始する。同社が...

... 食材と神戸ビーフを堪能. 神戸ならではの体験講座「神戸のとびら」で『大井肉店』特別ステーキコースが販売されてる。地元食材と神戸ビーフを堪能. グルメ

日本には、独特の食材の単位や数え方があります。料理のレシピをより理解するために、それらを確認しておきましょう。野菜や果物の数え方には「○個」や「○

今年3月に立ち上げられたOneOrderは、レストランがオンライン・プラットフォームを通じて食材を注文できるようにし、商品の供給不足、価格変動、商品の一貫