「 2023年12月 」 の情報 

【NHK】高級食材として知られる黒トリュフの人工的な発生に岐阜県の森林研究所などのグループが国内で初めて成功しました。 今後、安定した栽培技術の確立…

梅酒の梅の実、生八ッ橋、酒かす、おから、レモンの皮などの副産物・規格外品を調達・活用し、約30%がこうしたロス食材でできています。 ＜下へ続く＞. 京都の

... している。使う食材はほとんどが西郷村のもので、父・一美さんが作った野菜もふんだんに使われている。◇ランチコース1650円（2日前までに要予約…

... 食材を中心に展開してきた老舗スーパーマーケットである。 新店舗は、生産者や地域と都市生活者をつなぐ「メディア」としての責任を担う場所と位置付けた

第十回は、抜け毛に良い食材や習慣などをX（旧Twitter）で日々発信し続ける「てまり@髪と心の薬膳」さんにインタビューしました。 てまりさんは、闘病による脱毛

そんな同店で味わえるのは、“新潟県産食材をできるだけ使用し、化学調味料不使用のこだわりのラーメン”です！ メニューは「黒凛(醤油らーめん)」、「白鈴(塩

今はSNSでだれでも情報を発信できる時代。あなたが知りたかった情報は、誰かがもうネットの海で発信しているかも。本特集は、ミモレ編集部から「新たな視点

イタリアのオーガニック食材を取り扱う「alcenero（アルチェネロ）」は、2023年12月1日（金）～12月10日（日）の期間中、Instagramキャンペーンを開催いたします

宮城県気仙沼市の学校給食で提供されたせんべい汁の小麦に基準値を超える「赤かび」が含まれていた問題で、同じ食材が、女川町と岩沼市の支援学校でも提供

『一の坊ファーム』育てた野菜でお料理を提供～生産者訪問で料理長が地域の食材や生産者のこだわりを発掘～. 株式会社一の坊. 2023-12-05 11:00. 11月27