「 2023年11月15日 」 の情報 

条件は、地元産の肉や野菜、それに霞ヶ浦や北浦で捕れた魚などを食材にすることや、器を含めた重さを１キロ以上にすることで、去年の秋から市内の飲食店で

飲食業界においては、衛生管理の杜撰さが明るみに出て、社会的な問題に発展することがたびたびある。とある飲食店のキッチンでアルバイトをしている20代前半

１２歳長女への弁当にマツタケの天ぷら、エスカルゴ、肉厚のステーキ、シャインマスカットなどのセレブ食材を使用し、話題のうの。この日は「今日は鶏と茄子（

美しい田園風景、肥沃な大地、多種多様な食材、郷土色あふれる料理。いつの時代もヨーロッパの“食”は人々をときめかせる。広大な農園を持ち、ファーム・

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・

淡路島の旬食材を使った「京ばんざい」では、看板メニューとして数種類から選択できるおばんざいにご飯とお味噌汁が付く定食「京ばんざい御膳」を提供しています

大阪のラーメン店「人類みな麺類」（UNCHI・大阪市）は、「ラーメン食材一式」をイーロンマスク氏率いるスペースX CRS-29に搭載した。半年間、宇宙空間に暴露

宇宙空間に暴露された食材は「宇宙でも作れる、食べられるユニバーサル・サステナブルなラーメン」への挑戦の第一歩。帰還後は、1970年⼤阪万博で来場者に感動を

料理は鏡石産の食材を中心に県産品や、拓未さんの出身地である佐賀の調味料なども使う。 初日は町内外から多くの人が訪れ、絶品料理に舌鼓を打っていた。 拓未

米や卵など、使用する食材のほとんどが県産という人気メニューだ。 グランプリは道の駅活性化や地域創生を目的に開催。今年は全国約30の道の駅から応募が