「 2023年09月 」 の情報
味わいと食感そのまま!進化する「食品保存技術」 空気の流れや窒素ガス活用の急速冷凍 - ZAKZAK
2023/9/2
食材の鮮度を保つ技術が進化している。空気の流れの工夫や窒素ガスを活用して急速冷凍する方法や、日本の伝統的な保管方法をヒントに長期保存
文化祭、地元食材はSDGs 武田中・高の生徒が企業などの取り組みPR 広島県東広島市
2023/9/2
広島県東広島市黒瀬町の武田中・高で2日、文化祭があり、生徒が国連の持続可能な開発目標(SDGs)につながる商品を販売し、地元の企業や団体の取り組みを
1年間で24kg減量した専門家が解説!ダイエット成功に不可欠「血糖値を上げにくい」5つの食材
2023/9/2
体重を増やしたくなければ、食事のあとに急激に血糖値を上げないことが大切で、その際カギを握るのがインスリン。そこで、体重78kgから1年間で24kgの
豪快な「ぶっ叩きそうめん」を試したら… 簡単なのにスタミナ満点で最高すぎた
2023/9/2
くまの限界食堂の「ぶっ叩きそうめん」は、簡単で豪快な作り方なのに満足度100%。 · 精がつく食材を使った簡単レシピ · 長芋の皮をむいてきゅうりのヘタを取る
JA木野×BASSA osteria×Chai とかちの食材を食べよう - 十勝毎日新聞電子版
2023/9/2
このスイートコーンを調理してくれたのは、十勝の食材を中心にイタリア料理のコースメニューを提供している「BASSA osteria(バッサ
沿線の食材ふんだん、由利鉄が弁当3種を販売 由利牛、アユ、地場産野菜の天ぷら… - 47NEWS
2023/9/2
鳥海山ろく線(矢島—羽後本荘間)を運行する由利高原鉄道(秋田県由利本荘市矢島町)は、沿線の食材をふんだんに使った弁当3種類の販売を始めた。
香港に独自の香港式ラーメン「新・麺舎」 日本の食文化と融合 - 香港経済新聞
2023/9/2
それぞれの食材、ラーメン、スープのペアリングを慎重に検討し、一杯一杯のラーメンが独自の個性を持ち、高いコストパフォーマンスを実現できた」という。