「 2023年09月09日 」 の情報 

近畿大学と近鉄百貨店、大阪黒門市場の老舗鮮魚店・新魚栄が、「近大マグロ」をはじめとする近畿大学の研究で生まれた食材を使ったおせち料理とオードブル

今年も秋の夜長をたのしむイタリア食材が勢ぞろいします。クラシックながら他にはない味わいのオリジナルパスタソースや個性豊かなトマト缶、東京の小さな

赤坂や銀座の料理店で研鑽を積んだご主人が営む和食割烹。その日ごとに良い食材を選んで使うため、献立は日々変わる。ご主人が惚れ込んだ食材の一つが

日本海の冬の代表食材といえば、「ズワイガニ」だ。全国に展開する温泉旅館ブランド「界」では、日本海エリアに立地する3施設にて、蟹漁解禁期間限定で活蟹

動物性食材を使用しないヴィーガンメニューも取り揃えた、らーめん・薬膳担担麺 アンドリューが大阪府大阪市に9月8日(金)から半年間の期間限定でオープン！

また、地の食材を活かした“和“の一品も魅力の一つ。 その時々の新鮮な魚介を使用した「おまかせ」コースのみのご用意となる。 “美味しく楽しく過ごせる寿司店”の

このうち高岡市の御旅屋セリオで月２回、子ども食堂を運営する「オタヤこども食堂」は毎回、約２５０食を提供していて、食料品の値上げの影響で食材費の負担

今日の食材は長野県塩尻市の赤いスイートコーン「大和ルージュ」（≫ 「大和ルージュ」とは？）！ 昨年開発に成功した赤いトウモロコシを使って、色鮮やかな

全国を巡り、その土地の食材でおいしいものを作りたい」。２０２０年１０月から津山市を拠点に営業する藤本将さん（４２）＝同市。出店で４７都道府県を制覇

兵庫県南あわじ市の小中学校と一部の幼稚園で、地元の食材を使った給食の提供が始まった。ブランド牛「淡路...