「 2023年08月17日 」 の情報 

茨城県稲敷市柴崎の農産物直売所「いなのすけ市場」(森本勝己店長)は今月、オリジナル弁当を新発売した。地元の旬の食材を取り入れた煮物や蒸し物、酢の物

にいがた和牛や塩引き鮭（さけ）など、新潟県産の食材を使ったコース料理を提供する。首都圏で新潟の食の魅力を発信し、誘客につなげる。

【臼杵】循環型の有機農法を推進する臼杵市は、有機食材を活用した学校給食を広げようと取り組んでいる。化学肥料や農薬を極力避け、認証する有機栽培方法で

8月23日(水) 深夜2:05～2:30 “ゴーヤが嫌い！”という小学生と一緒にゴーヤ畑へ！▽収穫体験…ゴーヤなのに甘い!?熟した種に仰天▽農家直伝！

北陸製菓（金沢市）は9月4日から、同社の主力商品「米蜜ビスケット」の新作を販売する。小麦、卵、乳などアレルゲンとなる食材28品目や食品添加物を使わず、

鱧や鮎、万願寺といった京都の夏を代表する食材をふんだんに使い、涼を感じるガラスの器、青々とした笹や青紅葉のあしらいとともに、京都の盛夏の情趣をお

事件についてはビクトリア州警察の殺人捜査班が捜査に乗り出した。 しかしパターソンさんは問題のキノコについて、メルボルン市内のアジア食材店で数カ月前に

写真はイメージ買っても使い切れずに、気付くと賞味期限が切れてしまう食材…。もったいないと落ち込むこともしばしばです。意外なあの食材も冷凍保存が可能

しかも味や食感と栄養素の面でも完全に元の食材の代わりになる、植物性の代替シーフードを作ることは、これまで難しいと考えられていました。 米国化学会（ACS）

【NHK】今回の「まるっと！ＬＯＶＥ旅」の旅人は、料理講師の廣瀬ちえさん。 愛知県安城市で旬の食材を求めて料理を作りました。 （内容は東海ＮＥＷＳ…