「 2023年08月03日 」 の情報 

埼玉県狭山市は、市の広報紙「広報さやま」に平成２６年４月号から掲載している、地元食材を使ったレシピの紹介コーナー「もぐもぐｓａｙａｍａ」をまとめた

このコンテストは地元産の食材への関心を高めてもらおうと大分市の国際調理師専修学校が毎年、開いているもので、ことしは２４チームの応募から選ばれた５

XO醤とは、以下のような食材を使用した万能調味料です。 干し貝柱; 干しエビ; 金華ハム; 唐辛子; にんにく; しょうが. イワシが原料に含まれないため、

ここでは、アンチョビの代用として使える食材を解説するので、ぜひ参考にしてみてください。 オイルサーディン. アンチョビとオイルサーディンには、２つの共通

アンチョビはパスタやアヒージョなどによく使われており、独特な香りがクセになる食材です。買い置きしていなかったり、近くのスーパーに売っていなかったり

さて、今月も8月の旬食材を確認しつつ、今しか味わえない「岩ガキ」についてふれています。牡蠣といえば「Rが付く月」にしか食べられない、冬が旬のイメージ

大雨で被災した唐津市七山地区を応援すべく、地元の食材２０種以上を使ったスペシャルなフレンチの丼づくり.

食材を買うので精一杯でお菓子は買ってあげることができないので本当に助かるという声をいただくことが多いので、切実な思いで生活しているのかなと感じる」.

台風6号の暴風雨の中、那覇市内のホテルでは2日、延泊や新規チェックイン・アウト対応に追われた。手続きを待つ宿泊客らでロビーが混雑したため宴会場を開放

大阪産まれの食材やご当地料理をメインに構成された、全7品の懐石コース。 G20大阪サミットで正式食材に採用された”日本で一番高級な鴨肉”と呼ばれる「河内鴨」