「 2023年05月 」 の情報 

陽の食材「鶏肉」を食べると筋肉が引き締まる！？ Q. 陽＝肉料理には、陰＝葉野菜を合わせてバランスよく！ Q. イライラの理由は醤油

東京都では、東京産農林水産物を食材として積極的に活用している飲食店を「とうきょう特産食材使用店」として登録を行い、ガイドブック等でPRしています。

【NHK】給食の食材に使われる地元の食材に興味を持ってもらおうと、観音寺の学校で子どもたちが旬の味覚、そら豆のさやむきを体験しました。 ２５日は、…

青背魚であるさばやいわしと比べても脂質量が大幅に低く、白身魚並みの低脂肪な食材であることが分かります。エネルギー（カロリー）が低いため、ダイエット

広島県産食材のメインメニュー＋デザートブッフェ！コース仕立てでちょっとリッチに · メイン料理の後は桃やマンゴーがメインとなったデザートビュッフェ.

デザートには三次（みよし）市のコメを使った雷おこしと、もみじ饅頭が添えられ、広島の食材を中心としたメニューとなった。メインには、“幻”の和牛と言

そのまま食べても美味しいカマボコは、ストックしておくと便利な食材です。コンビニやスーパーで手に入りやすく、お手頃価格なのもうれしいポイント。

東京の島々の魅力ある食材を使用した料理を提供するお店を募集します. 島しょ地域には、豊かな自然に育まれた魅力的な食材が数多くあることから、東京都では、

今回、出雲市における取組ということで、極力島根産の食材を使っているが、この点には、地元の生産者との協業に加え、フードマイレージを限りなくゼロにしていく

研ぎ澄まされた包丁で食材をカットすることで、おいしさに影響があるという話もよく耳にします。 そこで今回ご紹介するのは、積層鍛造の美しさと爽快な